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方便面太委屈了,竟然诬陷说能致癌?

来源:/news/55.html发布时间:2018-10-25

        我们在火车上吃的比较多的食品也许就是方便面了,方便面真的就像它的名字一样,很方便。并且现在的方便面,还有很多的口味、西红柿打卤面、香菇鸡肉、红烧牛肉味的,反正我没事的时候就喜欢吃一包,干吃或者泡着吃或者煮着吃,炒着吃,都百吃不腻。但是近几年,方便面一直都被人们误解,说方便面不卫生、不健康,什么致癌,我感觉非常不可思议,只是一块面而已,怎么就致癌了呢?那么方便面真的致癌吗?

方便面

        方便面属于淀粉类食品,所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中会产生一定量的丙烯酰胺。而丙烯酰胺被世界卫生组织国际癌症研究机构列为"可能致癌物"。
        但离开量谈伤害是不靠谱的,方便面中的"丙烯酰胺"含量还是相当低的,只要不是长期吃,吃太多,是没有致癌风险的。
        任何事物都有个度,不管什么食品,吃多了,都对什么不好,但是吃方便面能致癌,这个确实不可信。

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